เมื่อกล่าวถึงแหล่งอาหารของโฟลเรติน,แอปเปิ้ล (Malus domestica) เป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ บทความทางวิทยาศาสตร์และแนวปฏิบัติทางอุตสาหกรรมที่มีอยู่ระบุอย่างสม่ำเสมอว่าในปัจจุบันแอปเปิ้ลเป็นแหล่งโฟลเรตินเชิงพาณิชย์ที่มีปริมาณมากที่สุดและเข้มข้นที่สุด[1,2,5]
1 แหล่งที่มาหลักของคืออะไรโฟลเรติน?
1.1 การจำหน่ายและปริมาณโฟลเรตินในแอปเปิ้ล
การกระจายตัวของโฟลเรตินในแอปเปิ้ลไม่สม่ำเสมอ แต่มีลักษณะเฉพาะที่มีการแปลสูง มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในด้านเนื้อหาระหว่างเปลือก เนื้อ ใบ และราก การศึกษาแสดงให้เห็นว่าช่วงของปริมาณฟีโลตินในเปลือกแอปเปิ้ลสามารถสูงถึง 80-420 มก./กก. ในขณะที่ปริมาณในเนื้อผลไม้ลดลงอย่างมากเหลือเพียง 16-20 มก./กก.[1] ความแตกต่างของข้อมูลนี้เน้นย้ำถึงมูลค่าทางเศรษฐกิจมหาศาลของเปลือกแอปเปิ้ลในฐานะวัตถุดิบในการสกัดโฟลเรติน- สำหรับบริษัทสกัดพืช การใช้กากแอปเปิ้ลซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการแปรรูปน้ำผลไม้เป็นกลยุทธ์การผลิตที่คุ้มค่าและยั่งยืน{1}}สูง
2 นอกเหนือจากแอปเปิ้ล: สำรวจแหล่งอาหารที่มีศักยภาพอื่นๆ
แม้ว่าแอปเปิ้ลจะเป็น "พื้นที่ผลิตดาว" ของโฟลเรติน และขยายขอบเขตไปสู่พืชชนิดอื่น แต่เรายังสามารถพบร่องรอยของโฟลเรตินแม้ว่าจะมีการวิจัยเชิงปริมาณค่อนข้างน้อยก็ตาม
พลัมและผลไม้ Rosaceae อื่น ๆ:วรรณกรรมการวิจัยระบุไว้อย่างชัดเจนว่าโฟลเรตินยังมีอยู่ในผลไม้เช่นลูกพลัม จากมุมมองของอนุกรมวิธานพืช แอปเปิล พลัม แพร์ สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ ล้วนอยู่ในวงศ์ Rosaceae ซึ่งขึ้นชื่อว่าอุดมไปด้วยสารประกอบโพลีฟีนอลหลายชนิด ดังนั้นจึงสรุปได้อย่างสมเหตุสมผลว่าผลไม้เหล่านี้อาจมีปริมาณอยู่ด้วยโฟลเรตินหรือฟลอริดซินแต่เนื้อหาเฉพาะและมูลค่าการสกัดเชิงพาณิชย์ยังคงต้องมีการวิจัยทางเคมีเชิงวิเคราะห์ที่ทันสมัยกว่านี้เพื่อยืนยัน
3 ข้อมูลเชิงลึกของอุตสาหกรรมและอนาคตของพีคืออะไรคลอเรติน?
จากการวิเคราะห์ข้างต้น เราสามารถร่างภาพที่ชัดเจนสำหรับการพัฒนาได้โฟลเรตินวัตถุดิบในอุตสาหกรรมสารสกัดจากพืช:
- การมุ่งเน้นและการเพิ่มประสิทธิภาพในการเลือกวัตถุดิบ: ในปัจจุบันและในอนาคตอันใกล้ แอปเปิ้ลและการแปรรูปโดยผลิตภัณฑ์- (โดยเฉพาะเปลือกแอปเปิ้ล) ยังคงเป็นวัตถุดิบหลักที่แท้จริงสำหรับการสกัดเชิงพาณิชย์โฟลเรติน- จุดเน้นของอุตสาหกรรมควรอยู่ที่การคัดกรองพันธุ์แอปเปิ้ลที่มี Paeoniflorin ปริมาณสูง การเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการสกัดและไฮโดรไลซิสเพื่อให้ได้ผลผลิตและความบริสุทธิ์สูงสุด
- มูลค่าการสำรวจแหล่งใหม่: แม้ว่าเนื้อหาของโฟลเรตินในอาหารอื่นๆ ยังไม่ชัดเจน แต่ให้พื้นที่กว้างสำหรับ-การวิจัยและพัฒนาส่วนหน้า การวิเคราะห์องค์ประกอบอย่างเป็นระบบของผลไม้ Rosaceae เช่น พลัม แพร์ และสตรอเบอร์รี่ อาจเผยให้เห็นแหล่งวัตถุดิบใหม่ที่มีข้อได้เปรียบเฉพาะ
- พื้นฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับการสื่อสารการตลาด: เมื่อแนะนำโฟลเรตินผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้าและผู้บริโภคโดยเน้นที่ "ต้นกำเนิดจากแอปเปิ้ลธรรมชาติ" ของพวกเขาเป็นภาษาทางการตลาดที่มีประสิทธิภาพ ในขณะเดียวกัน การอ้างอิงข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ เช่น 'เนื้อหาในเปลือกแอปเปิ้ลนั้นสูงกว่าเนื้อหาในเนื้อผลไม้' มาก สามารถเพิ่มความเป็นมืออาชีพและความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สรุปคำตอบของคำถามว่า 'อาหารมีอะไรบ้าง?โฟลเรติน- มีความชัดเจนมากในขั้นตอนนี้: แอปเปิ้ล โดยเฉพาะเปลือกแอปเปิ้ล เป็นแหล่งของแอปเปิ้ลที่มีการวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วนมากที่สุด และเติบโตในเชิงพาณิชย์โฟลเรติน.
โฟลเรตินส่วนใหญ่มีอยู่ในรูปของสารตั้งต้นฟลอริดซินในแอปเปิ้ลซึ่งมีความสำคัญต่อกระบวนการสกัด แม้ว่าผลไม้อื่นๆ เช่น ลูกพลัม ก็มีเช่นกันโฟลเรตินยังคงต้องมีการสำรวจข้อมูลเชิงปริมาณและศักยภาพในการพัฒนาเชิงพาณิชย์เพิ่มเติม
สำรวจเพิ่มเติมได้ที่ AppChem! (เซอร์ริชา:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
อ้างอิง
[1]ด้านเภสัชวิทยาและการใช้ Phloretin: การทบทวนอย่างเป็นระบบ อโรเกีย วิจายา อานันท์ มาเรียดอส และคณะ [2019]
[2] ครบรอบ 200 ปีของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร: สารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ สารต้านอนุมูลอิสระ และประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น วาสซิลิส อาธานาเซียดิส และคณะ [2024]
[3]ร. Tsao, Raymond SH, Yang และคณะ "โปรไฟล์โพลีฟีนอลในแอปเปิล 8 สายพันธุ์โดยใช้โครมาโตกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง- (HPLC)" วารสารเคมีเกษตรและอาหาร. [13-09-2546]
[4] ลักษณะเปรียบเทียบและครอบคลุมของโพลีฟีนอลของผลไม้คัดสรรจากตระกูล Rosaceae อาซัน ฮามีด และคณะ [2022-03-21]
[5]ผลกระทบต่อสุขภาพของโฟลเรติน: จากเคมีสู่การแพทย์ ซาฮาร์ เบห์ซาด และคณะ [2017-03-07]
[6]ทิศทางใหม่ในการรักษาภาวะกล้ามเนื้อโครงร่างเสื่อม. 1Shaanxi Key Laboratory of Molecular Biology for Agriculture et al. [2020-09-11]