โฟลเรตินมีคุณสมบัติอย่างไร?

เนื่องจากเป็นสารประกอบไดไฮโดรคอลโคนธรรมชาติซึ่งส่วนใหญ่พบในผลไม้ เช่น แอปเปิ้ลและลูกแพร์โฟรเรตินกำลังดึงดูดความสนใจด้านการวิจัยและพัฒนาที่เพิ่มขึ้นในด้านเครื่องสำอาง อาหารเพื่อสุขภาพ และยา เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ต้าน-การอักเสบ และมีผลในการดูแลผิวหลายอย่าง

โฟลเรติน(หมายเลข CAS: 60-82-2) เป็นสารประกอบโพลีฟีนอลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ โดยส่วนใหญ่กระจายอยู่ในผิวหนังและเปลือกรากของแอปเปิล สตรอเบอร์รี่ และพืช Rosaceae อื่นๆ ในธรรมชาติ เป็นที่น่าสังเกตว่าในพืชมักมีอยู่ในรูปแบบไกลโคไซด์ - โฟลริซิน (CAS: 60-81-1) ซึ่งสามารถไฮโดรไลซ์ภายใต้เงื่อนไขเฉพาะเพื่อให้ได้สารสกัดจากเปลือกราก

ข้อมูลสารเคมีหลักมีดังนี้:
สูตรโมเลกุล: C15H14O5
น้ำหนักโมเลกุล: 274.27 กรัม/โมล

โครงสร้างทางเคมีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มฟีนอลิกไฮดรอกซิลหลายกลุ่มในโมเลกุล เป็นพื้นฐานเชิงโครงสร้างสำหรับฤทธิ์ทางชีวภาพที่รุนแรง โดยให้ตำแหน่งทางเคมีที่จำเป็นสำหรับพฤติกรรมต้านอนุมูลอิสระ

การทำความเข้าใจคุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของวัตถุดิบเป็นขั้นตอนแรกในการประเมินศักยภาพในการนำไปใช้กับสูตรผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตามข้อมูลผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่ได้รับจากซัพพลายเออร์หลายราย คุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของโฟลเรตินจะแสดงออกมาเป็นส่วนใหญ่ดังนี้:

• ลักษณะที่ปรากฏ: ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์มักเป็นผงผลึกสีขาวถึงสีแดงอ่อนหรือสีเหลืองเล็กน้อย
• จุดหลอมเหลว: มีจุดหลอมเหลวสูง 260–262 องศา โดยมีการสลายตัว ซึ่งแสดงถึงความเสถียรทางความร้อนที่ดี
• ความสามารถในการละลาย: คุณลักษณะที่สำคัญของฟีโนเอตินคือความสามารถในการละลายในน้ำต่ำมาก แต่ละลายได้ง่ายในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เมทานอล เอทานอล อะซิโตน เอทิลอะซิเตต และสารละลายอัลคาไลน์ คุณลักษณะนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับวิศวกรด้านการกำหนดสูตร เนื่องจากต้องใช้ตัวละลาย ตัวพานาโน และวิธีการทางเทคนิคอื่นๆ เพื่อปรับปรุงการดูดซึมและความเสถียรของการกำหนดสูตรในสูตรผสมน้ำ-

คุณค่าหลักของเรสเวอราทรอลอยู่ที่กิจกรรมทางชีวภาพที่หลากหลายและมีประสิทธิภาพ ซึ่งในปัจจุบัน ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ- เป็นสองแง่มุมที่ได้รับการวิจัยอย่างลึกซึ้งและนำไปใช้อย่างกว้างขวางที่สุด

3.1 ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมและกลไกของมัน

ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นเป็นปัจจัยสำคัญที่นำไปสู่การแก่ชราของผิวหนัง เซลล์ถูกทำลาย และโรคเรื้อรังต่างๆ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงกลไกการออกฤทธิ์ของโฟลเรตินมีหลายมิติ:
การกำจัดอนุมูลอิสระโดยตรง: กลุ่มฟีนอลิกไฮดรอกซิลบนโมเลกุลสารสกัดจากเปลือกรากสามารถให้อะตอมของไฮโดรเจน ซึ่งทำให้อนุมูลอิสระชนิดออกซิเจนปฏิกิริยา (ROS) และอนุมูลอิสระชนิดไนโตรเจนปฏิกิริยา (RNS) เป็นกลางได้โดยตรง ซึ่งขัดขวางปฏิกิริยาลูกโซ่ของความเสียหายจากออกซิเดชัน
กระตุ้นระบบต้านอนุมูลอิสระภายนอก : ที่สำคัญมีการศึกษาพบว่าโฟลเรตินสามารถกระตุ้นเส้นทางการส่งสัญญาณของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญภายในเซลล์ได้ ตัวอย่างเช่น การศึกษาในปี 2019 ระบุไว้อย่างชัดเจนว่าโฟลเรตินสามารถเพิ่มการแสดงออกของปัจจัยนิวเคลียร์ E2- ที่เกี่ยวข้องกับปัจจัย 2 (Nrf2) ได้โดยการเปิดใช้งาน AMPK- เส้นทางการส่งสัญญาณที่ขึ้นต่อกัน Nrf2 เป็นที่รู้จักในนาม "ผู้บัญชาการ-หัวหน้า" ของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของเซลล์ และการกระตุ้นของสารดังกล่าวสามารถส่งเสริมการแสดงออกของยีนของชุดเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ปลายน้ำ (เช่น ฮีมออกซิเดส-1) ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความสามารถภายนอกของเซลล์โดยพื้นฐานในการต้านทานความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

3.2 ผลต้านการอักเสบ-ที่สำคัญและการควบคุมวิถี

การอักเสบมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับปัญหาผิวหนังต่างๆ (เช่น สิว ผิวแพ้ง่ายและผิวคล้ำ) และโรคภายในร่างกายโฟลเรตินมีศักยภาพในการต้านการอักเสบ-อย่างมาก และกลไกของมันยังเกี่ยวข้องกับการควบคุมเส้นทางการส่งสัญญาณหลายทาง

การยับยั้งการปลดปล่อยโปร-ไซโตไคน์ที่ทำให้เกิดการอักเสบ: การศึกษาในหลอดทดลองหลายครั้งได้ยืนยันว่าเรสเวอราทรอลสามารถยับยั้งการผลิตโปร-ไซโตไคน์ที่ทำให้เกิดการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยเซลล์ที่มีการอักเสบ (เช่น มาโครฟาจ) ที่เกิดจากสิ่งเร้า เช่น ไลโปโพลีแซ็กคาไรด์ (LPS) ในการศึกษาที่ตีพิมพ์โดย Li Tan และคณะ ใน Chinese Journal of Immunology ในปี 2021 กลไกต้านการอักเสบในหลอดทดลอง-ของโฟลเรตินในมาโครฟาจ RAW264.7 ที่เกิดจาก LPS ได้รับการอธิบายอย่างละเอียด และพบว่ามันสามารถยับยั้งการผลิตตัวกลางการอักเสบที่สำคัญได้อย่างมีนัยสำคัญ เช่น ไนตริกออกไซด์ (NO), ปัจจัยเนื้อร้ายของเนื้องอก - (TNF- ) และอินเตอร์ลิวคิน-6 (IL-6)_[2]

ปัจจุบันการผลิตเชิงพาณิชย์ของโฟลเรตินอาศัยการสกัดจากวัสดุพืชที่อุดมไปด้วยโฟลเรติน(เช่นกิ่งและใบแอปเปิ้ล กากแอปเปิ้ล) แล้วจึงไฮโดรไลซ์เพื่อให้ได้มา วิธีการแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่จะเป็นการสกัดด้วยตัวทำละลาย แต่มีการสำรวจเทคนิคการสกัดใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

นอกจากนี้การเปลี่ยนรูปทางชีวภาพยังเป็นอีกทิศทางทางเทคโนโลยีที่สำคัญอีกด้วย การศึกษาในปี 2018 ได้เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการเตรียมการแปลงไกลโคไซด์เปลือกรากไปเป็นอย่างมีประสิทธิภาพโฟลเรตินโดยวิธีเอนไซม์ เมื่อมองไปสู่อนาคต เทคโนโลยีชีววิทยาสังเคราะห์ก็แสดงให้เห็นศักยภาพที่ดีเช่นกัน ด้วยการสร้างวิถีการสังเคราะห์ทางชีวภาพสำหรับสารสกัดจากเปลือกรากในจุลินทรีย์ เช่น ยีสต์วิศวกรรม คาดว่าจะหลุดพ้นจากการพึ่งพาทรัพยากรพืช และบรรลุการผลิตที่มีประสิทธิภาพ มีเสถียรภาพ และมีขนาดใหญ่-มากขึ้น_[3]

แอพเคม

APPCHEM(NASDAQ-จดทะเบียน: BON) ผู้บุกเบิกด้านวิทยาศาสตร์-ได้รับการสนับสนุนด้านสารออกฤทธิ์จากพืชตั้งแต่ปี 2006 เป็นผู้ผลิตที่ได้รับการตรวจสอบจาก FDA- โดยมีความเชี่ยวชาญ 20+ ปีในด้านส่วนผสมจากพืชที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เราเชี่ยวชาญด้านการวิจัยและพัฒนา การผลิต และห่วงโซ่อุปทานสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและการดูแลส่วนบุคคล เราให้บริการแก่บริษัทด้านโภชนาการและเครื่องสำอางระดับโลก

สำรวจเพิ่มเติมได้ที่ AppChem!

ที่อยู่ของเรา

C601, Gazelle Valley, No.69 Jinye RD.Xi'an Hi-tech Zone ซีอาน 710077 จีน

หมายเลขโทรศัพท์

+86-138-0919-0407

อีเมล-

cwj@appchem.cn(เซอร์ริชา)

อ้างอิง
[1]Výročná správa o činnosti a hospodárení za rok 2023. Ústav geotechniky SAV, vvi. [2024-02]
[2]การเตรียมและการแสดงคุณลักษณะของไมโครแคปซูลโดย-วิธีการแข็งตัวของโปรตีนไมโอไฟบริลลาร์ที่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน, Zhao Lizhu และคณะ [2023-06]
[3]การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตไตรโลบาตินผ่านการคัดกรองและการปรับเปลี่ยนไกลโคซิลทรานสเฟอเรส ยาง. และคณะ [2024-01-30]