ส่วนผสมและหน้าที่ของอาหารฟังก์ชัน TOP10 ของญี่ปุ่นในปี 2022 มีอะไรบ้าง

Dec 05, 2022

ฝากข้อความ

I. วัตถุดิบ 10 อันดับแรกและสถานการณ์การใช้งาน

กาบาเป็นวัตถุดิบที่มีรายงานมากที่สุด โดยมีจำนวน 126 ชนิด และหน้าที่หลักเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงการนอนหลับ บรรเทาความเครียดและความเหนื่อยล้า จำนวนการใช้ลูทีนและซีแซนทีนและ DHA&EPA อยู่ในอันดับที่สองและสามตามลำดับ จำนวนการใช้ลูทีนและซีแซนทีนสูงถึง 73 และหน้าที่หลักคือการปกป้องดวงตา จำนวนแอปพลิเคชัน DHA&EPA คือ 43 รายการ และหน้าที่หลักเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงความจำและการทำงานของสมอง และสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ในแง่ของสถานการณ์การใช้งาน สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด (โดยหลักจะลดระดับสูงสามระดับ) การควบคุมน้ำหนัก และการปรับปรุงการนอนหลับ/บรรเทาความเหนื่อยล้าและความเครียดอยู่ในสามอันดับแรก ซึ่งเป็นทิศทางการทำงานที่ตลาดญี่ปุ่นกำลังให้ความสนใจมากขึ้นในปัจจุบัน

2

ครั้งที่สอง วัตถุดิบตามหน้าที่ที่ใช้ในสถานการณ์การใช้งานที่แตกต่างกัน

1. สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

วัตถุดิบ:DHA/EPA, ไลโคปีน, กาบา, โบนิโตอีลาสตินเปปไทด์, 3- (4-ไฮดรอกซี-3-เมทอกซีฟีนิล) กรดโพรพิโอนิก (HMPA), 5-อะมิโนเลวูลินิกแอซิดฟอสเฟต, กรดโคโรโซลิกจากกล้วย ใบไม้, ไอโซมอลโทเดกซ์ทริน, กรดเอลลาจิก, อีพิกัลโลคาเทชินแกลเลต (EGCg), กรดอิลิเมนต์อัลแกลลิก, ชาซิน, ซาลาซินอล, กรดอะซีติก, -กลูแคนจากข้าวบาร์เลย์, โมโนกลูโคซิลเฮสเพอริดิน, ไฮดรอกซีไทโรซอลจากมะกอก, กรดเจนิโพซิดิกจากใบยูคอมเมีย, โพลีฟีนอลน้ำมันมะกอก, กัวร์กัมสลายตัว , ข้าวโมโนคลอไรด์โพลีคีโตน, โปรแอนโธไซยานิดิน (แอปเปิ้ล, เปลือกสน, แหล่งเปลือกต้นอะคาเซีย), เควอซิติน, โคลีนเอสเตอร์มะเขือ (Ach), อิมิโนน้ำตาลจากใบหม่อน, กรดคลอโรเจนิกจากกาแฟ, กรดไลโนเลนิก, -โอรีซานอล

สุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดส่วนใหญ่เกี่ยวกับการลดระดับสูงสุด 3 ระดับและรักษาความยืดหยุ่นของหลอดเลือด การลดความฟุ้งซ่านสามประการส่วนใหญ่รวมถึงการลดความดันโลหิต ยับยั้งการดูดซึมของกลูโคสและไขมันในเลือดภายหลังตอนกลางวัน และลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร กรดโคโรโซลิกจากใบตองและสารโปรแอนโทไซยานิดินจากเปลือกต้นอะคาเซียสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารในบุคคลที่มีสุขภาพดี โบนิโตอีลาสตินเปปไทด์ โปรแอนโธไซยานิดิน B1 และ B3 จากเปลือกสน และกรดเจนิโพไซด์จาก folium cortex eucommiae ช่วยรักษาความยืดหยุ่นของหลอดเลือด (ระดับของการขยายตัวของหลอดเลือดหลังจากการหดตัว) ซึ่งจะลดลงตามอายุ

อาหารเสริมอิลาสตินที่เภสัชกรชาวญี่ปุ่นแนะนำได้รับการออกแบบมาเพื่อรักษาความนุ่มนวลของหลอดเลือด

3

2. การควบคุมน้ำหนัก

วัตถุดิบหลัก:ขิงดำโพลีเมทอกซีฟลาโวน, 3- (4-ไฮดรอกซี-3-เมทอกซีฟีนิล) กรดโพรพิโอนิก (HMPA), อะล็อกโซน, อะล็อกซิทอล, ชาคาเทชิน, ถั่วเหลืองกับโกลบูลินถั่วเหลือง, ไอโซฟลาโวนจากกวาวเครือขาว, ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์, กลาบริซินจาก ชะเอมเทศ, กรดคลอโรเจนิกจากเมล็ดกาแฟ, เอพิกัลโลคาเทชิน, กรดไฮดรอกซีซิตริก (HCA), กรดเอลลาจิก, ทิเลียไกลโคไซด์ของโรสฟรุ๊ต, ฟูโคแซนธิน, ฟูโคส, โปรแอนโธไซยานิดินจากแอปเปิ้ล, กรดไขมันสายกลาง (กรดออกทาโนอิก, กรดดีคาโนอิก), Pne-12 แลคโตบาซิลลัส ,แลคโตบาซิลลัส แพลนทารัม OLL2712.

โพลิออกซีฟลาโวนขิงดำยังคงเป็นวัตถุดิบหลักในตลาดลดน้ำหนักของญี่ปุ่นในปี 2565 ซึ่งสามารถส่งเสริมการบริโภคไขมันในการเผาผลาญพลังงานในแต่ละวัน กรดเอลลาจิก, HMPA, ไอโซฟลาโวนที่ได้จากกวาวเครือ, คาเทชิน, กลาบริซิน และฟูโคแซนทีน สามารถลดไขมันในช่องท้อง (รวมถึงไขมันในช่องท้องและไขมันใต้ผิวหนัง) ในผู้ป่วยที่มีค่าดัชนีมวลกายสูง การวิจัยด้านอาหารระบุว่า oxoxlose วัตถุดิบที่เป็นดาวฤกษ์ของน้ำตาลยังค่อยๆ ถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก และจากการศึกษาพบว่า oxoxlose สามารถส่งเสริมการเผาผลาญไขมันในระหว่างการออกกำลังกาย

ขิงดำเกรดพิเศษ EX ประกอบด้วยโพลีออกซีฟลาโวนขิงดำ ซึ่งสามารถเร่งการเผาผลาญไขมันในการเผาผลาญพลังงาน และลดไขมันในช่องท้องและใต้ผิวหนัง

3. ปรับปรุงการนอนหลับ/บรรเทาความเมื่อยล้าและความเครียด

ปรับปรุงการนอนหลับ:GABA, Rafma มาจากไฮเปอร์ซินและไอโซเคอซิทริน, แอล-ธีอะนีน, แอล-ออร์นิทีนไฮโดรคลอไรด์, กรดหญ้าฝรั่น, สารสกัดจากกระเทียมแก่ (สารออกฤทธิ์: S-allyl cysteine, อาร์จินีน), โคเอ็นไซม์ Q10, เคอร์คูมิน, กรดแลคติคสายพันธุ์ NY1301

คลายความเหนื่อยล้าและความเครียด:Nudido -1, 3-glucan, astaxanthin, 5-aminolevulinic phosphate, GABA, Moringa oleifera ที่ได้มาจากกลูโคไซด์, กรดซิตริก, S-allyl cysteine, สารสกัดจากกระเทียม (ส่วนผสมด้านประสิทธิภาพ: S-allyl ซีสเตอีน, อาร์จินีน), โคเอ็นไซม์คิว 10, โพลีฟีนอลถั่วดำ, อิมิดาโซลไดเปปไทด์, แลคโตบาซิลลัสสายพันธุ์ NY1301, ฮิสทิดีน, กรดโรสมารินิก, เควอซิติน/เควอซิติน

Kirin imuse ซีรีส์ใหม่ "เสริมภูมิคุ้มกัน x นอนหลับสบาย" เพิ่มแอล-ออร์นิทีน ไฮโดรคลอไรด์และแลคโตบาซิลลัสในพลาสมา แอล-ออร์นิทีน ไฮโดรคลอไรด์สามารถปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ ลดความเมื่อยล้าหลังตื่นนอน

4

4. สุขภาพทางเดินอาหาร

โปรไบโอติก:Bifidobacterium BB536, Bacillus clogens SANK70258, Lactobacillus NY1301, Lactobacillus grigneri OLL2716, Lactobacillus grigneri SBT2055, Bacillus subtilis K-2 สปอร์, แลคโตบาซิลลัสสายพันธุ์ EC12 ที่ผ่านการฆ่าเชื้อ, Lactobacillus GR-1 (Lactobacillus rhamnosus) }} (Lactobacillus roytii), Bifidobacterium LKM513, แบคทีเรียกรดแลคติก K-1 จากพืช ใยอาหาร: กาแลคทูโอลิโกแซ็กคาไรด์, ฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์, กัวร์กัมสลาย, อินนูลิน, ใยอาหารจากเยื่อหุ้มเมล็ดพืช, เดกซ์ทรินที่ดื้อยา, แลคทูโลส, ฟูโคส, ไอโซมอลโทเดกซ์ทริน, ลิกนินโกโก้

ในแง่ของสุขภาพ GI ประโยชน์หลักที่ประกาศ ได้แก่ การบรรเทาอาการท้องผูกและการส่งเสริมการตั้งรกรากของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เพื่อควบคุมสภาพแวดล้อมของ GI และสนับสนุนสุขภาพของ GI Bifidobacterium BB536 และ Bacillus coagulans SANK70258 เป็นโปรไบโอติกสองชนิดที่ใช้มากที่สุด ในแง่ของใยอาหาร ความต้านทานและอินนูลินถูกนำมาใช้มากที่สุดในสายพันธุ์ใหม่

5. สกินแคร์

รักษาความชุ่มชื้นของผิว ความยืดหยุ่น และปรับปรุงผิวแห้ง:กาบา, กรดไฮยาลูโรนิก, กลูโคสนิวโรเอไมด์ (สับปะรด, ข้าว, บุก), แลคโตบาซิลลัส SC-2, คอลลาเจนเปปไทด์/คอลลาเจนไตรเปปไทด์ (GPHyp), สฟิงโกไมอีลิน, ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง, ชวนชมคีโตนบี, กระดูกอ่อนจมูกปลาแซลมอนที่ได้จากโปรตีโอไกลแคน, แท็กซอลจาก เมล็ดแห่งความรัก, ไลโคปีน H, ใยอาหารจากใบอ่อนข้าวบาร์เลย์, เมล็ดกาแฟ กรดคลอโรเจนิก, dragonol และ cycloxyloxyphenol จากว่านหางจระเข้, ซัลโฟราเฟน กลูโคไซด์จากกลูโคไซด์, คอนโดรอิตินซัลเฟตและไฮดรอกซีโพรลีนจากกระดูกอ่อนปลาฉลาม, แซครานอล 6-ซี-กลูโคไซด์, พืช แลคโตบาซิลลัส เค-1 ไฟโคไซยานิน

ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวในปีนี้เน้นที่การให้ความชุ่มชื้นเป็นหลัก วัตถุดิบที่ให้ความชุ่มชื้นมีแนวโน้มที่หลากหลาย นอกเหนือจาก GABA ทั่วไป กลูโคส-เซราไมด์ คอลลาเจน กรดไฮยาลูโรนิก ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง ใยอาหารจากใบข้าวบาร์เลย์ แลคโตบาซิลลัส K ที่ฝังไว้{{1} }, ไฟโคไซยานินและวัตถุดิบใหม่อื่นๆ ค่อยๆ นำไปใช้กับผลิตภัณฑ์ให้ความชุ่มชื้น

เครื่องดื่มถั่วเหลืองที่เปิดตัวโดย Otsuka Foods มีส่วนประกอบหลักจากไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง และหน้าที่ที่ประกาศไว้คือ "รักษาความชุ่มชื้นของผิวหนัง" และ "ส่งเสริมสุขภาพกระดูกของสตรีวัยกลางคนและผู้สูงอายุ" จากการศึกษาพบว่าหลังจากที่สตรีวัยกลางคนและผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดีบริโภคไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง ปริมาณน้ำเคราตินจะสูงกว่ากลุ่มควบคุมอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งเป็นการยืนยันถึงผลในเชิงบวกของไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองในการทำให้ผิวชุ่มชื้น นอกจากนี้ ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองยังคล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจนและสามารถชดเชยการลดลงของฮอร์โมนเอสโตรเจนในสตรีวัยกลางคนและวัยสูงอายุได้

5

6. การป้องกันดวงตา

วัตถุดิบหลัก:ลูทีน/ซีแซนทีน, แอสตาแซนธิน, กรดทิเบตัน, แอนโธไซยานินจากผลแครนเบอร์รี่, แซกเซอรอล 6-ซี-กลูโคไซด์

ลูทีน/ซีแซนทีน ซึ่งเกือบจะผูกขาดตลาดผลิตภัณฑ์ดูแลดวงตาของญี่ปุ่น ใช้ร่วมกับส่วนผสมดูแลดวงตาอื่นๆ เช่น แอสตาแซนธิน "เอนกประสงค์" แอนโธไซยานินจากผลแครนเบอร์รี่ และกรดทิเบต เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ

7. ปรับปรุงหน่วยความจำ / ฟังก์ชั่นความรู้ความเข้าใจ

วัตถุดิบหลัก:DHA/EPA, GABA, theosine, Ginkgo biloba flavonoside and ginkgo biloba terpene lactones, soy source phosphatidylserine (PS), astaxanthin, pyrrole quinoline disodium salt (PQQ), tenrillin, Phospholipid acetal (ละอองทะเล, ไก่, แหล่งที่มาของหอยเชลล์), เคอร์คูมิน, แหล่งมัสตาร์ด 6-methylsulfoylhexyl isothiocyanate (6-MSITC), ergot Thiosin, diosgenin, saponin

นอกจากวัตถุดิบยอดนิยมอย่าง DHA/EPA และ GABA แล้ว วัตถุดิบที่มีศักยภาพเฉพาะบางประเภทก็เริ่มถูกนำมาใช้ เช่น แปะก๊วย บิโลบา ฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ แปะก๊วย เทอร์พีน แลคโตน อะซีตัล ฟอสโฟลิปิด เออร์โกไธโอน และอื่นๆ จากการศึกษาพบว่าฟอสโฟลิปิดที่ได้จากละอองน้ำในทะเลมีความสามารถในการรักษาความจำภาพ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการทำงานของการรับรู้ในวัยกลางคนและผู้สูงอายุ เช่น การจดจำใบหน้าของผู้คน ตำแหน่งที่วางของ และเมื่อประตูเปิดและปิด ฟอสโฟลิพินที่ได้จากไก่ช่วยรักษาความเร็วของการทำงานของการรับรู้ (เช่น การตัดสินข้อมูลภาพอย่างรวดเร็วและแม่นยำและดำเนินการอย่างเหมาะสม) Ergothione เป็นกรดอะมิโนที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปรับปรุงความจำและสมาธิในวัยกลางคนและผู้สูงอายุ

อาหารเสริมเออร์โกไธโอนที่เปิดตัวโดย Changyuan Pharmaceutical Co., Ltd. เป็นผลิตภัณฑ์ที่มุ่งแก้ปัญหาความจำเสื่อมในวัยกลางคนและผู้สูงอายุ

6

8. รักษาอุณหภูมิร่างกายส่วนปลาย (อุณหภูมิผิวหนังของมือและเท้า)

ส่วนผสมหลัก:โพลีฟีนอลขิง (6-gingerol, 6-gingerol), แหล่งที่มาของพิเพอรีน Hihatsu, คามีเลียซาโปนิน B2, สารสกัดจากกระเทียมอายุ, โมโนแซ็กคาไรด์เฮสเพอริดิน, คาร์โวลและไทมอล (แหล่งสมุนไพรฤดูหนาว), โพลีฟีนอลถั่วดำ, โพลีฟีนอลโกโก้ ( เช่น ฟลาโวนอล) กรดเอลลาจิก

วัตถุดิบเหล่านี้ส่วนใหญ่มีหน้าที่ควบคุมการไหลเวียนของเลือดที่ลดลง (การไหลเวียนของเลือดส่วนปลาย) ที่เกิดจากความเย็น และลดการลดลงของอุณหภูมิพื้นผิวของผิวหนังส่วนปลาย (มือและเท้า) ที่เกิดจากความเย็น สามารถใช้ในฤดูหนาวและฤดูร้อนที่มีเครื่องปรับอากาศ โดยหลักแล้วเหมาะสำหรับกลุ่มผู้หญิงที่กลัวความหนาวเย็น

ผลิตภัณฑ์ที่ ITO เปิดตัวเพื่อรักษาอุณหภูมิร่างกายส่วนปลายได้เพิ่มสารจิงเจอร์เรนอล ซึ่งเป็นสารรสเผ็ดในขิงและหนึ่งในส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลักของขิง ซึ่งสามารถเร่งการไหลเวียนของเลือด ขยายหลอดเลือด และเพิ่มอุณหภูมิของร่างกาย

7

9. กระดูกและข้อแข็งแรง

ส่วนผสมหลัก:ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลือง, เอ็น-อะเซทิลลูโคซามีน, กลูโคซามีนไฮโดรคลอไรด์, EPA/DHA ที่สกัดจากน้ำมันคริลล์, โปรตีโอไกลแคนจากกระดูกอ่อนจมูกปลาแซลมอนและคอลลาเจนชนิดที่ 2 ที่ไม่ผ่านกรรมวิธี, อีลาสตินเปปไทด์จากโบนิโต, เคอร์คูมิน, ลาดัน, ฮาร์ปาโกไซด์จากสารสกัดเลปโตสฟากา, แคโรทีนอยด์จากผงพริก, กรดมอลโตส .

10. การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน

ส่วนผสมหลัก:พลาสมาแลคโตบาซิลลัส.