การแนะนำสินค้า
Neohesperidin dihydrochalcone (ผง NHDC)ถูกค้นพบในช่วงปี 1960 สำหรับการลดรสชาติของสารให้รสขมในน้ำส้ม นีโอเฮสเพอริดินเมื่อบำบัดด้วยโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์หรือเบสแก่อื่น จากนั้นจึงเติมไฮโดรเจนด้วยตัวเร่งปฏิกิริยา มันจะกลายเป็น NHDC ซึ่งเป็นสารประกอบที่หวานกว่าน้ำตาลประมาณ 1500-1800 เท่าที่ความเข้มข้นของเกณฑ์ ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลประมาณ 340 เท่าเมื่อเทียบน้ำหนักต่อน้ำหนัก เช่นเดียวกับไกลโคไซด์ที่มีความหวานสูงอื่นๆ เช่น ไกลไซร์ไรซินและที่พบในหญ้าหวาน รสหวานของ NHDC จะเริ่มมีอาการช้ากว่าน้ำตาลและคงอยู่ในปากเป็นระยะเวลาหนึ่ง NHDC ไม่เหมือนกับแอสปาร์แตมตรงที่ NHDC มีความเสถียรต่ออุณหภูมิสูงและสภาวะที่เป็นกรดหรือสภาวะพื้นฐาน ดังนั้นจึงสามารถใช้ในการใช้งานที่ต้องการอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน NHDC เองสามารถเก็บรักษาอาหารได้อย่างปลอดภัยนานถึงห้าปีเมื่อเก็บไว้ในสภาวะที่เหมาะสม NHDC ในรูปบริสุทธิ์พบว่าเป็นสารสีขาวไม่ต่างจากน้ำตาลผง ในอาหาร มีการใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสที่มีความเข้มข้นประมาณ 4-5 ส่วนในล้านส่วน (ppm) และเป็นสารให้ความหวานเทียมที่ประมาณ 15-20 ppm
|
หมายเลข CAS:20702-77-6 |
|
สูตรโมเลกุล:C28H36O15 |
|
น้ำหนักโมเลกุล:612.58 |
|
หมายเลขลงทะเบียน EINECS/ELINCS:243-978-6 |
|
สูตรโครงสร้าง: |
คุณสมบัติ
Neohesperidin dihydrochalcone (ผง NHDC)มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง และยังสามารถลดน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือด ยับยั้งไขมันพอกตับ ควบคุมภูมิคุ้มกัน และกิจกรรมทางสรีรวิทยาที่สำคัญอื่นๆ การทดลองวิจัยแสดงให้เห็นว่า neohesperidin dihydrochalcone สามารถกำจัดอนุมูลอิสระที่เสถียรและสายพันธุ์ออกซิเจนที่เกิดปฏิกิริยา (ROS) ได้อย่างมีนัยสำคัญ และสามารถยับยั้งและกำจัดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และกรดไฮโปคลอรัสได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ neohesperidin dihydrochalcone ยังมีฤทธิ์ยับยั้งการย่อยสลายโปรตีนและการแตกตัวของสาย DNA ซึ่งบ่งชี้ว่า neohesperidin dihydrochalcone มีความเป็นไปได้ที่จะใช้ในการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องซึ่งเกิดจากออกซิเจนที่ออกฤทธิ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด ความสำคัญของ NHDC นั้นชัดเจนในตัวเอง
|
▲เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มรสชาติ จึงสามารถใช้ได้ดีในอาหาร ตัวอย่างนี้คือ 'ความเป็นครีม' ในอาหารประเภทนม เช่น โยเกิร์ตและไอศกรีม
▲ เป็นวิธีการลดความขมของยาทางเภสัชวิทยาในรูปแบบเม็ด
▲ พบ NHDC ได้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด (และไม่มีแอลกอฮอล์) อาหารคาว ยาสีฟัน น้ำยาบ้วนปาก และเครื่องปรุงรส เช่น ซอสมะเขือเทศและมายองเนส
▲ ใช้สำหรับอาหารปศุสัตว์เพื่อลดเวลาให้อาหาร |
แผนงาน
สถานะการกำกับดูแล
|
★จดทะเบียนใน GB2760-201 1(#S0269) เป็นสารปรุงแต่งอาหารและเครื่องเทศ ★จดทะเบียนใน GRAS(#3811) โดย FEMA ★จดทะเบียนในสารบบสารปรุงแต่งอาหารของสหภาพยุโรป (#E959) ★ได้รับการอนุมัติให้เป็น "สารปรุงแต่งรสชาติโดย Australian National Food Authority ★จดทะเบียนใน European Pharmacopocia"(EP-8) ★ใช้เป็นรสชาติอาหารในญี่ปุ่น ★เป็นสารให้ความหวานที่รวมอยู่ในแผนกประกาศ 2045 ของวัตถุเจือปนอาหารที่ผ่านการรับรองด้านการเกษตร (2013) |
แอปพลิเคชัน
▅ เครื่องดื่ม
น้ำผลไม้ เครื่องดื่มอัดลม เครื่องดื่มไม่อัดลม เครื่องดื่มเข้มข้นที่เป็นของแข็ง น้ำเชื่อม เครื่องดื่มเกลือแร่ เบียร์ นมและอนุพันธ์ เครื่องดื่มน้ำและแอลกอฮอล์
การใช้และปริมาณ: 15-35 PPM (สารให้ความหวาน), 5- 10 PPM (สารเพิ่มรสชาติ)
▅ หมากฝรั่ง
การใช้และปริมาณ: 400 PPM (สารให้ความหวาน), 5-10 PPM (สารเพิ่มรสชาติ)
▅ ผลิตภัณฑ์นมและของหวาน
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต โยเกิร์ต ไอศกรีม
การใช้และปริมาณ: 15-40 PPM (สารให้ความหวาน), 5-10 PPM (สารเพิ่มรสชาติ)
▅ ลูกอม
ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต ผลไม้แห้ง แยม เยลลี่ ลูกอม น้ำแอปเปิ้ล ผลไม้หวาน ขนมอบ และอาหารแคลอรีต่ำ
การใช้และปริมาณ: 20-55 PM (สารให้ความหวาน), 5-10 PPM (สารเพิ่มรสชาติ)
▅ เครื่องปรุง
ซอส เครื่องปรุงรส มายองเนส ซุป ปลา
การใช้และปริมาณ: 5- 10 PPM (สารเพิ่มรสชาติ)
▅ อุตสาหกรรมยา
พอกหน้ารสขม.
การใช้และปริมาณ: {{0}} PPM (สารให้ความหวาน), 5- I0 PPM (สารเพิ่มรสชาติ)
▅ อุตสาหกรรมอาหารสัตว์
อาหารสัตว์เลี้ยง ผลิตภัณฑ์ยาสัตว์ การเตรียมวิตามินและแร่ธาตุ อาหารสัตว์
การใช้และปริมาณ: 5- 10 PPM (สารเพิ่มรสชาติ)
ข้อมูลจำเพาะ (COA)
|
ชื่อผลิตภัณฑ์ |
นีโอเฮสเพอริดิน ไดไฮโดรชาลโคน |
แหล่งพฤกษศาสตร์ |
ส้ม arantium L |
|
หมายเลข CAS |
20702-77-6 |
ส่วนของพืช |
ผลไม้ |
|
รายการ |
ข้อมูลจำเพาะ |
ผลลัพธ์ |
วิธีทดสอบ |
|
รายละเอียดทางกายภาพ |
|||
|
รูปร่าง |
ผงสีขาว |
สอดคล้อง |
ภาพ |
|
กลิ่น |
ลักษณะ |
สอดคล้อง |
ประสาทสัมผัส |
|
รสชาติ |
ลักษณะ |
สอดคล้อง |
ดมกลิ่น |
|
ขนาดอนุภาค |
100 เปอร์เซ็นต์ผ่านตะแกรง 80 เมช |
สอดคล้อง |
ซีพี2020 |
|
การทดสอบทางเคมี |
|||
|
การทดสอบ |
มากกว่าหรือเท่ากับ 98.0 เปอร์เซ็นต์ |
98.86 เปอร์เซ็นต์ |
ป.ป.ช. |
|
การสูญเสียจากการทำให้แห้ง |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 8.0 เปอร์เซ็นต์ |
ร้อยละ 3.49 |
CP2020 (105 oC, 3 ชม.) |
|
เถ้า |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.2 เปอร์เซ็นต์ |
0.01 เปอร์เซ็นต์ |
CP2020 (600 oC, 4 ชม.) |
|
โลหะหนัก |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 ppm |
สอดคล้อง |
ซีพี2020 |
|
ตะกั่ว (Pb) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1 ppm |
สอดคล้อง |
ซีพี 2020(AAS) |
|
สารหนู (As) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1 ppm |
สอดคล้อง |
ซีพี 2020(AAS) |
|
แคดเมียม (Cd) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.3 ppm |
สอดคล้อง |
ซีพี 2020(AAS) |
|
ปรอท (Hg) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.01 ppm |
สอดคล้อง |
ซีพี 2020(AAS) |
|
การควบคุมจุลชีววิทยา |
|||
|
จำนวนแบคทีเรียแอโรบิก |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1,000 CFU/g |
สอดคล้อง |
ซีพี2020 |
|
ยีสต์และราทั้งหมด |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100 CFU/g |
สอดคล้อง |
ซีพี2020 |
|
เอสเคอริเชีย โคไล |
เชิงลบ |
สอดคล้อง |
ซีพี2020 |
|
เชื้อซัลโมเนลลา |
เชิงลบ |
สอดคล้อง |
ซีพี2020 |
|
บทสรุป |
เป็นไปตามข้อกำหนด |
||
|
พื้นที่จัดเก็บ: |
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและควรเต็มในที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเท |
||
|
อายุการเก็บรักษา |
24 เดือนเมื่อเก็บไว้อย่างเหมาะสม |
||
|
สถานะ: |
ไม่ฉายรังสี; ไม่ใช่จีเอ็มโอ; ไม่มีผู้ให้บริการ ได้รับการรับรองฮาลาลและโคเชอร์ |
||
ใบรับรอง
คำแถลงการรักษาความปลอดภัย:
บริษัทของเรารับประกันว่าสินค้าที่ส่งไปนั้นปลอดภัย ไม่ติดไฟ และระเบิดได้ และสอดคล้องกับประกาศ ภายใต้เงื่อนไขการขนส่งปกติ ความสูญเสียทั้งหมดที่เกิดจากผลิตภัณฑ์ที่ส่งโดยบริษัทของเราจะตกเป็นภาระของบริษัทของเรา
แท็ก:Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98 สารให้ความหวานชนิดผง,Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98 ผู้ผลิตผงสารให้ความหวาน, ซัพพลายเออร์, โรงงาน, ขายส่ง, ดีที่สุด, ราคา, ซื้อ, ขาย, จำนวนมาก
