แอปเปิ้ลมีคุณสมบัติในการต่อต้าน-ความชราหรือไม่

ผลในการต่อต้าน-ความชราของแอปเปิ้ลนั้นไม่ได้ไร้เหตุผล และรากของมันอยู่ในสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่างๆ ที่มีอยู่ในผลไม้ ส่วนประกอบเหล่านี้ทำงานร่วมกันเพื่อสร้างการป้องกันตามธรรมชาติจากการรุกรานของกาลเวลา

1.1 แอปเปิ้ลโพลีฟีนอล: กำลังหลักของสารต้านอนุมูลอิสระ
โพลีฟีนอลของแอปเปิลเป็นแก่นของคุณสมบัติต่อต้าน-ความชรา จากการศึกษาวิจัยหลายชิ้น โพลีฟีนอลจากแอปเปิลเป็นคำทั่วไปสำหรับสารประกอบเชิงซ้อนประเภทหนึ่ง ซึ่งส่วนใหญ่รวมถึงฟลาโวนอยด์ กรดฟีนอลิก และไดไฮโดรคอลโคน[5] โปรแอนโทไซยานิดินเป็นส่วนประกอบที่มีมากที่สุดในโพลีฟีนอลจากแอปเปิ้ล ซึ่งโดยทั่วไปคิดเป็น 71% ถึง 90% ของปริมาณโพลีฟีนอลทั้งหมด

ฐานข้อมูลเฉพาะทางหลายแห่งที่จัดตั้งขึ้นโดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ให้การสนับสนุนข้อมูลโดยละเอียดแก่เรา ตัวอย่างเช่น ใน "ฐานข้อมูล USDA สำหรับโปรแอนโทไซยานิดินเนื้อหาของอาหารที่เลือกสรร" เนื้อหาที่แม่นยำของโมโนเมอร์ ไดเมอร์ ไตรเมอร์ และแม้แต่โพลีเมอร์ของแอนโทไซยานินในแอปเปิ้ลพันธุ์ต่างๆ (เช่น มงกุฎทอง ผลไม้งูแดง แอปเปิ้ลเขียวออสเตรเลีย ฯลฯ) และผลิตภัณฑ์แปรรูปเหล่านี้ได้รับการบันทึกไว้อย่างละเอียด [7] ข้อมูลเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของแอนโทไซยานินในเปลือกแอปเปิ้ลสูงกว่าในเนื้อผลไม้อย่างมาก ซึ่งเป็นพื้นฐานทางทฤษฎีสำหรับการพัฒนาสารสกัดจากเปลือกแอปเปิ้ล

หลังจากทำความเข้าใจส่วนประกอบสำคัญในแอปเปิลแล้ว เราจำเป็นต้องศึกษาเพิ่มเติมว่าพวกมันออกฤทธิ์ต่อต้าน-การแก่ชราในระดับเซลล์และโมเลกุลได้อย่างไร

2.1 ความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
"ทฤษฎีอนุมูลอิสระ" ของการแก่ชราชี้ให้เห็นว่าอนุมูลอิสระที่มากเกินไปที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการเผาผลาญของร่างกายสามารถโจมตีเยื่อหุ้มเซลล์ โปรตีน และ DNA ได้ ซึ่งนำไปสู่ความเสียหายของเซลล์และการทำงานลดลง ดังนั้นจึงกระตุ้นให้เกิดความชราแอปเปิ้ลโพลีฟีนอลและวิตามินซีจะต่อต้านอนุมูลอิสระที่ไม่เสถียรเหล่านี้โดยให้อิเล็กตรอน ดังนั้นจึงขัดขวางการหยุดชะงักของปฏิกิริยาลูกโซ่ การศึกษาในหลอดทดลองหลายครั้งได้ยืนยันฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมของสารสกัดจากแอปเปิ้ลโดยใช้วิธีการต่างๆ เช่น DPPH และ ABTS

2.2 ปกป้องและกระตุ้นการทำงานของสเต็มเซลล์
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทคโนโลยีสเต็มเซลล์จากพืชกลายเป็นประเด็นร้อนในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ในบรรดาสารสกัดเหล่านี้ สารสกัดจากสเต็มเซลล์ที่ได้มาจากแอปเปิลพันธุ์สวิสโบราณ "Uttwiler Spätleuber" ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก แอปเปิ้ลประเภทนี้มีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการเก็บรักษาไว้ได้ยาวนานเป็นพิเศษ- การวิจัยพบว่าสารสกัดสเต็มเซลล์ของแอปเปิ้ลนี้สามารถปกป้องความมีชีวิตชีวาของเซลล์ต้นกำเนิดของผิวหนังมนุษย์และชะลอกระบวนการชราได้[3] รายงานการทดลองทางคลินิกกับผู้หญิง 20 คนกล่าวว่าหลังจากใช้ครีมที่มีสารสกัดเป็นเวลาสี่สัปดาห์ ความลึกของตีนกาลดลงโดยเฉลี่ย 8% และหลังจากแปดสัปดาห์ก็ลดลง 15% ข้อมูลนี้บ่งชี้ว่าสารสกัดจากสเต็มเซลล์แอปเปิ้ลมีผลในการต่อต้าน-ความชราที่รากโดยการรักษาความสามารถในการสร้างใหม่ของผิวหนัง

2.3 ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์สำคัญแห่งวัย
ความยืดหยุ่นของผิวขึ้นอยู่กับอีลาสตินในชั้นหนังแท้เป็นหลัก อีลาสเทสเป็นเอนไซม์ที่สามารถย่อยสลายอีลาสติน และกิจกรรมของมันจะเพิ่มขึ้นตามอายุ ส่งผลให้ผิวหนังหย่อนคล้อยและมีริ้วรอย การศึกษาเกี่ยวกับพันธุ์ไม้อันเป็นเอกลักษณ์ของอิตาลี 'Annurca Apple' นำมาซึ่งผลลัพธ์ที่น่าตื่นเต้น การวิจัยพบว่า Annurca Apple Oleolite (AAO) สามารถยับยั้งการทำงานของอีลาสเทสได้อย่างมีประสิทธิภาพทั้งในการทดลองในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลอง ซึ่งช่วยปกป้องอีลาสตินและปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิวหนังและความสามารถในการกักเก็บน้ำ[6]

การวิจัยทางทฤษฎีและกลไกได้วาดอนาคตที่สดใสสำหรับเรา แต่สำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมที่เข้มงวด หลักฐานการทดลองทางคลินิกจากมนุษย์ถือเป็น 'มาตรฐานทองคำ' ขั้นสูงสุด

3.1 ผลกระทบที่สำคัญของการใช้งานในท้องถิ่น
ปัจจุบันมีหลักฐานทางคลินิกเกี่ยวกับการใช้ในท้องถิ่นของสารสกัดจากแอปเปิ้ลค่อนข้างเข้มข้นและชัดเจนกว่า

การปรับปรุงริ้วรอย: ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น สารสกัดจากสเต็มเซลล์แอปเปิ้ลสวิสแสดงให้เห็นผลเชิงปริมาณที่ชัดเจนในการลดความลึกของริ้วรอย
การเพิ่มความหนาแน่นและความยืดหยุ่นของผิวหนัง: การศึกษาของมนุษย์เกี่ยวกับสารสกัดโพลีฟีนอลแอปเปิ้ล Anurka ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2023 สมควรได้รับความสนใจ การศึกษานี้คัดเลือกผู้เข้าร่วมที่เป็นผู้หญิง 32 คน และหลังจากใช้ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเป็นเวลา 28 วัน การวัดด้วยเครื่องมือพบว่า 78% ของผู้เข้าร่วมมีความหนาแน่นของผิวหนังเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และ 67% ของผู้เข้าร่วมมีความยืดหยุ่นของผิวหนังโดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05).
ฟังก์ชั่นการให้ความชุ่มชื้นและอุปสรรค: จากการศึกษาทดลองยังพบว่าครีมบำรุงผิวที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติสารสกัดจากผลไม้แอปเปิ้ลสามารถเพิ่มความสามารถทางไฟฟ้าของผิวได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งบ่งชี้ว่าการทำงานของอุปสรรคและความสามารถในการให้ความชุ่มชื้นของชั้น corneum ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น
3.2 อาหารเสริมช่องปาก : ศักยภาพและความท้าทายอยู่ร่วมกัน
การวิจัยเกี่ยวกับสารสกัดจากแอปเปิ้ลแบบรับประทานในฐานะวิธีการต่อต้านวัย "จากภายใน-ภายนอก"- ยังคงอยู่ในระหว่างการสำรวจ การทดลองทางคลินิกที่มีการควบคุมแบบสุ่ม -ปกปิดสองครั้งด้วยยาหลอก-ได้รับการลงทะเบียนในการรักษาสภาพผิวของผู้หญิงที่มีสุขภาพดีด้วยแอปเปิ้ลโพลีฟีนอลผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบ่งชี้ว่างานวิจัยในด้านนี้กำลังก้าวไปสู่มาตรฐาน อย่างไรก็ตาม การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์เมตา-ยังชี้ให้เห็นว่าขณะนี้มีการวิจัยที่ไม่สอดคล้องกันเกี่ยวกับผลการปรับปรุงของผลไม้รับประทานหรือสารสกัดที่มีต่อริ้วรอยของผิวหนังและความยืดหยุ่น โดยมีความแตกต่างกันสูงในการศึกษาและโดยทั่วไปมีขนาดตัวอย่างเล็ก[2] นอกจากนี้ ในการศึกษาบางเรื่องสารสกัดจากแอปเปิ้ลใช้เป็นส่วนหนึ่งของสูตรผสม ทำให้ยากต่อการประเมินประสิทธิภาพที่แท้จริงเพียงอย่างเดียว[1] สิ่งนี้บ่งชี้ว่าผลในการต่อต้าน-ผลของสารสกัดจากแอปเปิ้ลแบบรับประทานยังคงต้องการ-การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม (RCT) ขนาดใหญ่-คุณภาพสูงมากขึ้นเพื่อยืนยัน

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแอปเปิ้ลโพลีฟีนอลเชื่อมต่อกับ Serrisha จาก APPCHEM (อีเมล:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

อ้างอิง
[1]ผลของอาหารเสริมที่มีสารสกัด Silybum marianum สารสกัดจากถั่วเหลือง คอลลาเจนเปปไทด์ ไบฟิโดแบคทีเรีย และสารสกัดจากแอปเปิ้ลบนผิวหนัง: การศึกษาทางคลินิกเปรียบเทียบแบบยาหลอก-แบบสุ่ม ปกปิดสองเท่า- กลุ่มคู่ขนาน.. ยูริ อิชิอิ และคณะ [24-06-2559]
[2]Haoying Li, Lu Wang และคณะ "ผลของการบริโภคผลไม้หรือสารสกัดจากผลไม้ทางปากต่อการแก่ชราของผิวหนังในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี: การทบทวนอย่างเป็นระบบและ-การวิเคราะห์เมตาดาต้าของการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม" พรมแดนด้านโภชนาการ (2023) [2023-08-04]
[3]Ewelina Rostkowska, E. Poleszak และคณะ “การจัดการผิวหนังแห่งวัยทางผิวหนัง” เครื่องสำอาง (2023) [2023-03-27]
[4]เทคโนโลยี PRIEMONIŲ IR BIOLOGINIŲ VEIKSNIŲ INTENSYVIUOSE OBELŲ (MALUS × DOMESTICA BORKH.) SODUOSE ĮTAKA VAISIŲ KOKYBEI. โยนาส วิสเคลิส. [2018-10-15]
[5]ฐานข้อมูล USDA สำหรับเนื้อหาฟลาโวนอยด์ของอาหารที่เลือกรุ่น 3.1 สีมาภควัต และคณะ [2013-05]
[6]皮膚のANンチエイジング成分として期待されRUANTANヌルカ(Malus pumila Miller cv. Annurca) リンゴオレオライツ:南イTAラで実施された ในหลอดทดลอง อะนิเมะและ RCT の結果から 南イTAラララのフェデロロ 2 世ナポリ大学薬学部(Department of Pharmacy, University of Naples Federico II [2,3]).[2024-01-06]
[7]ฐานข้อมูล USDA สำหรับเนื้อหา Proanthocyanidin ของอาหารที่เลือก 2. Seema Bhagwat et al.[2015-09]