หญ้าหวานสกัดผง; Stevia RM (Rebaudioside M) CAS No.:1220616-44-3; Steviol Glycosides RM

• หญ้าหวานเป็นพืชสมุนไพรยืนต้นในตระกูล Asteraceae โดยมีความสูงของพืช 1 - 1.3 เมตร เคล็ดลับรูทขยายโดยมี 50 - 60 สาขาและสามารถเติบโตได้มากถึง 25 เซนติเมตร หญ้าหญ้าหวานมี inulin glycosides inulin 6-12% และผลิตภัณฑ์พรีเมี่ยมเป็นผงสีขาวที่เป็นสารให้ความหวานธรรมชาติที่มีแคลอรี่ต่ำและหวานสูง
• Stevioside ส่วนใหญ่ประกอบด้วย stevioside และ rebaudioside สารประกอบเหล่านี้มีรสหวานที่แข็งแกร่ง แต่ไม่ได้รับการเผาผลาญโดยการเผาผลาญของมนุษย์ดังนั้นจึงไม่มีแคลอรี่ ส่วนประกอบของไกลโคไซด์เหล่านี้รวมถึง RA glycosides, STV ไกลโคไซด์, RC glycosides, RD glycosides, RM glycosides และ glycosides เดี่ยวอื่น ๆ คุณภาพของพันธุ์หญ้าหวานขึ้นอยู่กับ steviol glycosides ทั้งหมดและเนื้อหาของ glycoside แต่ละตัวในใบแห้งของหญ้าหวาน จนถึงตอนนี้นักวิจัยได้แยกไกลโคไซด์อย่างน้อย 8 อันจากใบหญ้าหวาน
• ในหมู่คนเหล่านี้Stevia RM (Rebaudioside M)เป็นหนึ่งในเก้า steviol glycosides ซึ่งประกอบด้วย 1.0% ของทั้งหมดและมีความหวาน 200–350 เท่ากว่าซูโครส นอกเหนือจากแคลอรี่ต่ำและความหวานสูงของ steviol glycosides มันยังมีข้อได้เปรียบของรสชาติบริสุทธิ์และเป็นส่วนประกอบของ steviol glycosides ที่มีรสชาติที่ใกล้เคียงที่สุดกับซูโครส; ความหวานของ RM นั้นสูงกว่า RA กระแสหลักในตลาดและความขมขื่นนั้นอ่อนแอกว่า RA ดังนั้นส่วนประกอบของ Steviol glycoside RM ในหญ้าหวานจะมีแอพพลิเคชั่นที่หลากหลาย

หญ้าหวานเป็นสมุนไพรยืนต้นของตระกูล Asteraceae สูงถึง 90–150 ซม. ก้านนั้นตั้งตรงและกลมมีฐานไม้และส่วนบนที่นุ่มนวลปกคลุมด้วยขนสั้นหนาแน่น ลำต้นมีความหนาประมาณ 0.8 เซนติเมตร

ใบไม้อยู่ตรงข้ามหรือสลับกันบนส่วนบนของลำต้นก่อตัวเป็นรูปวงกลมรูปไข่หรือใบวิลโลว์เกือบ ใบเป็นสีเขียวมีพื้นผิวขรุขระ serrations ตื้นขนสั้นทั้งสองด้านและหลอดเลือดดำที่แตกต่างกันสามเส้น ในฐานะที่เป็นสถานที่หลักของการจัดเก็บ steviol glycoside พวกเขามีความหวานมากกว่าส่วนอื่น ๆ ของพืช

โดยทั่วไปแล้ว Stevioside จะปรากฏเป็นผงสีขาวหรือคริสตัลจะมีการดูดความชื้นน้อยที่สุดและละลายได้ง่ายในน้ำและเอทานอล ความหวานของมันนั้นสูงมากและคล้ายกับซูโครสโดยมีการรับรู้รสชาติที่ดีที่สุดที่ความเข้มข้นของซูโครสประมาณ 10%

สารให้ความหวานตามธรรมชาตินี้มีความเสถียรสูงในช่วง pH ของ 3-10, ความต้านทานความร้อนที่แข็งแกร่งและความเสถียรของแสงทำให้ง่ายต่อการจัดเก็บ ภายใต้สภาวะการแปรรูปอาหารมาตรฐานมันยังคงมีความเสถียรต่อความร้อนกรดอัลคาลีและเกลือไม่ใช่ - ที่สามารถหมักได้และสามารถไฮโดรไลซ์ได้โดยเอนไซม์จำนวน จำกัด เท่านั้น

Stevioside ยังมีคุณสมบัติการทำงานหลายอย่าง:

1. ผลต้านเชื้อแบคทีเรีย: มันสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียต่าง ๆ ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับการยืดอายุการเก็บรักษาของอาหาร การวิจัยแสดงให้เห็นว่า Stevia glycosides มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ดีต่อ Escherichia coli, Staphylococcus aureus และ Bacillus subtilis

2. การปรับปรุงรสชาติ: ใช้ในไวน์ผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติทำให้มันเปรี้ยวและหวานและเปลี่ยนความหนืด ใน Baijiu มันช่วยลดความเผ็ดร้อนในขณะที่อยู่ในเบียร์มันไม่เพียง แต่เสริมสร้างรสชาติ แต่ยังส่งเสริมการเกิดฟอง

ช่วยหมัก: การเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ดองสามารถระงับความเค็มที่มากเกินไปและลดเวลาหมักให้สั้นลง

1. ผลการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

Stevioside มีผลในเชิงบวกต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การวิจัยแสดงให้เห็นว่า Stevia glycosides สามารถเพิ่มกิจกรรมของเซลล์เกาะตับอ่อนปรับปรุงความทนทานต่ออินซูลินต่อน้ำตาลในเลือดและช่วยรักษาเสถียรภาพของน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังมีผลของการบรรเทาความต้านทานต่ออินซูลินเพิ่มความไวของเซลล์ต่ออินซูลินและดังนั้นจึงมีผลเสริมบางอย่างในการควบคุมการยกระดับน้ำตาลในเลือดภายหลังตอนกลางวัน
นักวิจัยที่ University of Leuven ในเบลเยียมพบว่าส่วนผสมที่ใช้งานอยู่ในหญ้าหวาน (Steviol glycosides และ Steviol แอลกอฮอล์) สามารถเปิดใช้งานกิจกรรมของช่องไอออน TRPM5
โปรตีนนี้มีความสำคัญต่อการรับรู้ถึงความหวานความขมขื่นและอูมามิบนลิ้นและยังมีส่วนร่วมในการปลดปล่อยอินซูลินภายหลังตอนกลางวัน
ในหนูที่เลี้ยงด้วยความยาว - เทอมสูง - อาหารไขมันผู้ที่ได้รับ stevioside ที่ได้รับพร้อมกันส่วนใหญ่ได้รับการปกป้องจากการพัฒนาเบาหวาน สำหรับหนูที่ขาด TRPM5, Steviol glycosides ไม่มีผลป้องกันนี้ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่า steviol glycosides จะออกแรงอิทธิพลของน้ำตาลในเลือดในกรณีของน้ำตาลในเลือดสูงเท่านั้นดังนั้นจึงปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีในการบริโภค steviol glycosides

2. Anti - คุณสมบัติการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ

Stevioside และ Steviol แอลกอฮอล์สามารถลดการผลิต Pro - ปัจจัยการอักเสบที่เกิดจาก polysaccharides โดยส่งผลกระทบต่อการแสดงออกของไซโตไคน์และยับยั้ง NF - κBเส้นทางการส่งสัญญาณ
สารสกัดจากเอทานอลหญ้าหวานยับยั้งการอักเสบโดย 32.2–43.9% ในแบบจำลองการทดลอง, สื่อกลางผ่านการปราบปรามของ NF - κBเส้นทางเดินและการควบคุมปัจจัยนิวเคลียร์ E2 - ปัจจัยที่เกี่ยวข้อง 2 (NRF2) ในแบบจำลองการบาดเจ็บของตับเฉียบพลันที่เกิดจาก lipopolysaccharide (LPS) สารสกัดจากแอลกอฮอล์น้ำของ Stevia rebaudiana ช่วยบรรเทาการบาดเจ็บของตับอย่างมีนัยสำคัญโดยการลดระดับของ TNF-, IL-1 และ IL-6 ในขณะที่ฟื้นฟูกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ

3. ผลการควบคุมความดันโลหิต
Stevioside สามารถช่วยในการรักษาความดันโลหิตสูงและกลไกการออกฤทธิ์คล้ายกับของแคลเซียมไอออนบล็อกเกอร์ในการแพทย์ตะวันตก ผลกระทบความดันโลหิตสูงนั้นส่วนใหญ่ทำได้ผ่านสามเส้นทาง: ลดการไหลบ่าเข้ามาของ extracellular ca²⁺ลดการดูดซึม Na ⁺และกระตุ้นการผลิต prostaglandins vasodilator

การศึกษาแสดงให้เห็นว่า Stevia glycosides ลดความดันโลหิตเมื่อเทียบกับยาลดความดันโลหิตทั่วไป - รวมถึงตัวบล็อกแคลเซียมแชนเนล, ยาขับปัสสาวะและสารยับยั้ง ACE - แต่ไม่มีผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องเช่น palpitations, hypokalemia หรือ cough เป็นที่น่าสังเกตว่า steviol glycosides ไม่มีผลต่อความดันโลหิตสูงต่อบุคคลที่มีความดันโลหิตปกติ

• อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

Stevioside ใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์อาหารเครื่องดื่มเครื่องปรุงรสผักดองและแอปพลิเคชันที่เกี่ยวข้อง
ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มสามารถแทนที่ซูโครส 15-35% ในเครื่องดื่มเย็นและสดชื่นให้รสชาติที่สะอาดและหวานในขณะที่ลดปริมาณน้ำตาล
ในฟิลด์ของหวาน Steviol Glycosides สามารถแทนที่ซูโครส 20% -30% ในของหวาน ความหวานสูงและลักษณะค่าความร้อนต่ำไม่เพียง แต่ลดความหวานและความเยือกเย็นที่เกิดจากน้ำตาล แต่ยังลดต้นทุนในระดับหนึ่ง

ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ steviol glycosides ช่วยเพิ่มรสชาติของไวน์ผลไม้โดยการให้รสหวานที่สมดุล - และ {- รสเปรี้ยวและปรับความหนืดของพวกเขาลดความเผ็ดร้อนใน baijiu และปรับปรุงทั้งรสชาติและความเสถียรของโฟม

• แอปพลิเคชั่นอาหารพิเศษ

Stevioside เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสาขาอาหารพิเศษดังต่อไปนี้:
อาหารพิเศษสำหรับโรคเบาหวาน: เป็นแหล่งความหวานที่ปลอดภัยมันไม่ได้ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด
อาหารลดน้ำหนัก: ให้ความหวานโดยไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่
อาหารสำหรับเด็ก: ช่วยป้องกันโรคฟันผุและปกป้องสุขภาพทันตกรรม
อาหารเกลือต่ำ: รักษาความอร่อยในขณะที่ลดปริมาณเกลือ

แม้ว่าหญ้าหวานสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ แต่ก็ไม่ควรใช้เป็นวิธีการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพียงอย่างเดียว บุคคลที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการความยาว - การจัดการน้ำตาลในเลือดควรรวมการใช้งานกับอาหารที่สมดุลทางวิทยาศาสตร์และยาที่กำหนด Stevia ทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่เหมาะสมในอาหารเบาหวาน - ตัวอย่างเช่นแทนที่น้ำตาลทรายในชาหรืออาหาร อย่างไรก็ตามการออกกำลังกายข้อควรระวังและใช้ผลิตภัณฑ์หญ้าหวานบริสุทธิ์เพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณที่ จำกัด ของสารเติมแต่งสารให้ความหวานที่ไม่ใช่ -

การอ้างอิงเชิงปฏิบัติ:

①เมื่อหญ้าหวานผสมกับน้ำตาลซูโครสฟรุกโตสหรือน้ำตาลไอโซเมอร์มันสามารถเพิ่มความหวานและปรับปรุงรสชาติ เมื่อใช้หญ้าหวานแทนซูโครสประมาณ 30% เอฟเฟกต์จะดีกว่า

ปริมาณที่แนะนำมีดังนี้:

น้ำส้ม: 0.75 g/L

ผลไม้ - เครื่องดื่มปรุงแต่ง: 0.1 g/L

ไอศครีม: 0.5 g/L

การใช้น้ำตาลหญ้าหวาน 20 กรัมแทนซูโครส 3.2 กิโลกรัมเพื่อทำขนมปังไข่ลักษณะสีและความนุ่มนวลนั้นยอดเยี่ยมมากและรสชาติก็ดี การใช้สารเคมี 14.88 กิโลกรัมแทนโซเดียมแซคคาริน 0.75 กิโลกรัมเพื่อทำพลัมที่เก็บรักษาไว้มีกลิ่นหอมแสนอร่อยและค้างอยู่ในคอเย็น

②ค่าความร้อนของหญ้าหวานเป็นเพียง 1/300 ของซูโครสและไม่ได้มีส่วนร่วมในการเผาผลาญในร่างกายดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการทำอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานโรคอ้วนและโรคหลอดเลือดหัวใจ ใช้สำหรับขนมและยังมีเอฟเฟกต์ - โรคฟันผุ

③ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาสูง - ความบริสุทธิ์ rebaudioside A (องค์ประกอบหลักที่สองของหญ้าหวานธรรมดาที่มีความหวาน 400 เท่าของซูโครส) ผลิตภัณฑ์และเอนไซม์ - เปลี่ยนรสชาติที่ดีขึ้น - g {- ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานสำหรับ glycyrrhizin มันมักจะใช้กับโซเดียมซิเตรตเพื่อเพิ่มรสชาติ

	ความเชี่ยวชาญที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและการเข้าถึงทั่วโลก NASDAQ - รายการ (NASDAQ: BON) ผู้ผลิตด้วย 19+ ปีในการผลิตสารสกัดจากสมุนไพรและ 19+ ประสบการณ์การส่งออกปี; ผลิตภัณฑ์มีการแจกจ่ายให้กับกว่า 100 ประเทศและมีส่วนร่วมอย่างกว้างขวางในการจัดนิทรรศการระหว่างประเทศ
	ลูกค้า 24/7 - บริการศูนย์กลาง dedicated 4 - บุคคลหลังจาก - ทีมขายที่ให้การสนับสนุนแบบเรียลไทม์; ระบบติดตามคำสั่งซื้อที่ครอบคลุมสำหรับการมองเห็นห่วงโซ่อุปทานเต็มรูปแบบ
	การรับรองและความเป็นผู้นำในอุตสาหกรรม 20+ ใบรับรอง: China Sc License, ISO9001/ISO22000, FDA, Kosher, Halal, ฯลฯ ; ผ่านการตรวจสอบ FDA ที่ไม่แจ้งล่วงหน้าและบน - การตรวจสอบไซต์โดยหน่วยงานระดับโลก; 30+ สิทธิบัตรแห่งชาติ, 53 เครื่องหมายการค้าจดทะเบียน; ร่าง 4 มาตรฐานสากล (เช่น stachyose, สารสกัดจากแอปเปิ้ล); มาตรฐานองค์กรที่จัดตั้งขึ้นสำหรับ Sclareol/Ambroxide ทำให้สามารถเข้าถึงตลาดพรีเมี่ยมได้
	สิ้นสุด - ถึง - การควบคุมคุณภาพสิ้นสุด การเลือกวัตถุดิบ: การจัดหาที่มีการตรวจสอบย้อนกลับเต็มรูปแบบ; การผลิตขั้นสูง: 100,000 - ห้องทำความสะอาดคลาส, Triple - เทคโนโลยีหลัก (การสกัดระดับตัน, การกำจัดโลหะหนัก, การทำให้บริสุทธิ์ของเอนไซม์) การประชุมมาตรฐาน FDA/EU; การทดสอบอย่างเข้มงวด: แผนก QC ดำเนินการตรวจสอบอย่างเข้มงวดจากวัตถุดิบไปยังผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
	ความสามารถด้าน R&D & การปรับแต่ง PhD-led R&D team (>50% ถือองศาขั้นสูง) ด้วยการตัด - อุปกรณ์ขอบ (เช่นการกลั่นโมเลกุล, nanofiltration); สูตรที่กำหนดเองบรรจุภัณฑ์และโซลูชั่น OEM; ยอมรับการตรวจสอบจากโรงงาน ไม่มีการมีส่วนร่วมของผู้ค้า
	ห่วงโซ่อุปทานที่แข็งแกร่ง ความจุสูง: 50+ ช่างเทคนิคหลายสายการผลิตเอาท์พุทรายวันเกิน 1,000 ตัน; การจัดส่งที่รวดเร็ว: 80% ของคำสั่งซื้อจะถูกจัดส่งทันที; Global Logistics Network (EU/US) ที่มีประตู - ถึง - การขนส่งหลายประตู ประสิทธิภาพของสินค้าคงคลัง: 40+ SKUs ข้าม 4 สายผลิตภัณฑ์, 1, 000+ สินค้าคงคลังตันเพื่อการเติมเต็มที่ยืดหยุ่น
	โครงสร้างต้นทุนการแข่งขัน โรงงาน - การกำหนดราคาโดยตรงลดค่าจัดซื้อและค่าใช้จ่ายด้านโลจิสติกส์ การเป็นหุ้นส่วนกับผู้ให้บริการบรรจุภัณฑ์และโลจิสติกส์ให้แน่ใจว่าค่าใช้จ่าย - โซลูชั่นที่มีประสิทธิภาพ
	การตัด - ห้องปฏิบัติการทดสอบขอบ มาพร้อมกับ HPLC, สเปกโตรมิเตอร์การดูดซับอะตอม, เครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ UV ฯลฯ เต็ม - การทดสอบสเปกตรัมสำหรับโลหะหนักจุลินทรีย์และการปฏิบัติตามกฎระเบียบทั่วโลก

คำชี้แจงความปลอดภัย:

บริษัท ของเรารับประกันว่าสินค้าที่ส่งนั้นปลอดภัยไม่ใช่ - ไวไฟและไม่ใช่ - ระเบิดและสอดคล้องกับการประกาศ ภายใต้เงื่อนไขการขนส่งปกติความสูญเสียทั้งหมดที่เกิดจากผลิตภัณฑ์ที่ บริษัท ของเราส่งมาจะต้องเป็นผู้รับผิดชอบโดย บริษัท ของเรา

Tags:หญ้าหวานสกัดผง, หญ้าหวาน RM (rebaudioside M),ผู้ผลิต, ซัพพลายเออร์, โรงงาน, ขายส่ง, ดีที่สุด, ราคา, ซื้อ, ขาย, จำนวนมาก