ในอุตสาหกรรมสารสกัดจากพืชและสุขภาพในปัจจุบันNMN ( -นิโคตินาไมด์ โมโนนิวคลีโอไทด์)ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็น "โมเลกุลดาว" ที่สะดุดตาที่สุด-ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มันกวาดล้างตลาดโลกอย่างรวดเร็วด้วยศักยภาพในการต่อต้าน-ความชรา กระตุ้นให้เกิดความกระตือรือร้นด้านเงินทุนและการแสวงหาผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางกระแสที่ฮือฮา คำถามพื้นฐานที่สำคัญยังคงค้างอยู่ทั้งภายในและภายนอกอุตสาหกรรม: แท้จริงแล้วคืออะไรเอ็นเอ็มเอ็น- ความสัมพันธ์ระหว่างวิตามินบี 3 กับ-ที่รู้จักกันดีคืออะไร- บางคนบอกว่ามันเป็นอนุพันธ์ของวิตามินบี 3 ในขณะที่บางคนบอกว่ามันเป็น "วิตามินบี 3 ที่มีราคาแพงกว่า"
ความสัมพันธ์ระหว่าง NMN และวิตามินบี 3 คืออะไร?
เพื่อชี้แจงความสัมพันธ์ระหว่างเอ็นเอ็มเอ็นและวิตามินบี 3 เราต้องเริ่มต้นด้วยรากฐานของชีวเคมี: เส้นทางการเผาผลาญ
วิตามินบี 3: คำรวมสำหรับครอบครัวใหญ่
ประการแรก วิตามินบี 3 ไม่ใช่สารประกอบเดี่ยว แต่เป็นคำทั่วไปสำหรับประเภทของสารที่มีโครงสร้างและกิจกรรมทางสรีรวิทยาคล้ายคลึงกัน รูปแบบหลักและพบบ่อยที่สุดคือไนอาซินและนิโคตินาไมด์ (NAM) เนื่องจากวิตามินบีชนิดหนึ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพทางระบบประสาทและส่งเสริมการเผาผลาญของผิวหนังให้แข็งแรง การขาดวิตามินบี 3 อย่างรุนแรงสามารถนำไปสู่เพลลากร้า ซึ่งเป็นภาวะขาดสารอาหารโดยทั่วไปได้
ตัวตนของ NMN: ปูชนียบุคคลที่ตรงที่สุดของแนด+
เอ็นเอ็มเอ็นชื่อเต็มคือ "-นิโคตินาไมด์ โมโนนิวคลีโอไทด์" และมองเห็นความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับนิโคตินาไมด์ได้จากชื่อของมัน ในร่างกายมนุษย์ NMN เป็นสารตั้งต้นหลักสำหรับการสังเคราะห์โคเอนไซม์สำคัญ นิโคตินาไมด์อะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์ (NAD+) NAD+ เป็นที่รู้จักในนาม "สกุลเงินพลังงานของเซลล์" และมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งในปฏิกิริยาของเอนไซม์มากกว่า 500 รายการในร่างกายมนุษย์ ครอบคลุมกิจกรรมหลักในชีวิตเกือบทั้งหมด เช่น การเผาผลาญพลังงาน การซ่อมแซม DNA การส่งสัญญาณของเซลล์ และการแสดงออกของยีน กฎระเบียบ
เส้นทางการเผาผลาญที่สำคัญ
ในร่างกายมนุษย์ มีวิถีทางหลักสามประการที่ต้องรักษาNAD+ระดับซึ่งสิ่งที่สำคัญที่สุดคือ "เส้นทางกอบกู้" ในวิถีนี้ วิตามินบี 3 (โดยเฉพาะนิโคตินาไมด์ NAM) เป็นสารตั้งต้น มันถูกแปลงเป็น NMN ภายใต้การเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่เรียกว่า nicotinamide phosphoribosyltransferase (Nampt) ต่อมา NMN ก็ถูกสังเคราะห์เพิ่มเติมเป็น NAD+.
เส้นทางนี้เผยให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างทั้งสามอย่างชัดเจน:
วิตามินบี 3 (นิโคตินาไมด์) → การทำงานของเอ็นไซม์ Nampt → NMN → ปฏิกิริยาหลาย- ขั้นตอน → NAD+
จะเห็นได้ว่าเอ็นเอ็มเอ็นเป็นอนุพันธ์ของวิตามินบี 3 จริงๆ อย่างไรก็ตาม การทำให้ทั้งสองเท่าเทียมกันอาจเป็นความผิดพลาดในการสรุปภาพรวมทั้งหมด NMN อยู่ในสายโซ่เมตาบอลิซึมมากกว่าวิตามินบี 3 และเป็นสารตั้งต้นโดยตรงของ NAD+. ซึ่งหมายความว่าในทางทฤษฎีแล้ว การเสริม NMN สามารถข้ามอัตรา-การจำกัดขั้นตอนของเอนไซม์ Nampt ได้โดยตรงและรวดเร็วยิ่งขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มระดับ NAD+ ในเซลล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นี่คือตรรกะหลักของเอ็นเอ็มเอ็นเป็นอาหารเสริม ดังนั้นจึงไม่ถูกต้องที่จะบอกว่า NMN คือ "วิตามินบี 3" ข้อความที่เข้มงวดมากขึ้นก็คือ NMN เป็นสารตัวกลางที่สำคัญในกระบวนการเปลี่ยนวิตามินบี 3 ให้เป็นโคเอนไซม์ NAD+ ที่สำคัญในร่างกายมนุษย์
NMN ไม่ใช่วิตามินบี 3 แต่เป็นการขยายและปรับเปลี่ยนห่วงโซ่คุณค่าของมัน
บทสรุป
จากการวิเคราะห์ข้างต้น เราสามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้:
- แตกต่างโดยพื้นฐาน:เอ็นเอ็มเอ็นเป็นอนุพันธ์ทางเมตาบอลิซึมของวิตามินบี 3 (นิโคตินาไมด์) ในร่างกายและเป็นสารตั้งต้นโดยตรงสำหรับการสังเคราะห์ NAD+. ตำแหน่งของวิตามินบี 3 ในวิถีทางเมแทบอลิซึมมีความสำคัญและตรงกว่าวิตามินบี 3 และทั้งสองไม่สามารถเทียบเคียงกันได้ง่ายๆ
- แหล่งที่มาที่แตกต่างกัน: แม้ว่า NMN มีอยู่ตามธรรมชาติในพืช แต่มีปริมาณน้อยมากและไม่มีมูลค่าการสกัดในเชิงพาณิชย์ วัตถุดิบ NMN กระแสหลักที่มีอยู่ในตลาดมาจากการหมักทางชีวภาพหรือการสังเคราะห์เอนไซม์ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากเทคโนโลยีชีวภาพมากกว่า "สารสกัดจากพืช" แบบดั้งเดิม
- สถานะของตลาดและกฎระเบียบแตกต่างกัน:เอ็นเอ็มเอ็นเนื่องจากเป็นองค์ประกอบแนวคิดต่อต้านวัย{0}}ที่เกิดขึ้นใหม่ จึงมีขนาดของตลาดที่ใหญ่โตและเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่สถานะด้านกฎระเบียบทั่วโลกยังไม่ชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในจีนแผ่นดินใหญ่ที่ยังไม่ได้รับสถานะทางกฎหมาย ซึ่งตรงกันข้ามกับวิตามินบี 3 อย่างสิ้นเชิงในฐานะสารอาหารที่ครบกำหนดและเป็นไปตามข้อกำหนด
สำหรับอุตสาหกรรมสารสกัดจากพืชมีการเพิ่มขึ้นของเอ็นเอ็มเอ็นเป็นกรณีที่สร้างแรงบันดาลใจอย่างมาก เผยให้เห็นถึงความต้องการมหาศาลของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีเทคโนโลยีสูง- มีประสิทธิภาพสูง และแม่นยำ
โดยสรุป 'NMN คือวิตามินบี 3' เป็นข้อความที่เรียบง่ายเกินไปและทำให้เข้าใจผิดเอ็นเอ็มเอ็นเป็นโมเลกุลที่ค้นพบผ่าน-การวิจัยเชิงลึกในวิทยาศาสตร์ชีวภาพสมัยใหม่โดยใช้วิตามินบี 3 ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างก้าวกระโดดในห่วงโซ่คุณค่า การเข้าใจสิ่งนี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราในการเข้าใจแนวโน้มการพัฒนาวัตถุดิบที่มีประโยชน์ใช้สอยในอนาคต
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเอ็นเอ็มเอ็นเชื่อมต่อกับ Serrisha จาก APPCHEM (อีเมล:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
อ้างอิง
[1]ย. กวน ซูหวาง และคณะ "นิโคตินาไมด์ โมโนนิวคลีโอไทด์ ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของ NAD+ ช่วยรักษาอายุ-ความไวต่อยา AKI ในลักษณะที่ขึ้นอยู่กับ Sirtuin 1" วารสารสมาคมโรคไตแห่งอเมริกา: JASN (2017)
[2]ปิน หยู, เสี่ยวถง จิง และคณะ "สารอเนกประสงค์-ที่มีฟังก์ชัน NMN: คุณลักษณะเฉพาะ คุณสมบัติการเผาผลาญ ผลทางเภสัชพลศาสตร์ การทดลองทางคลินิก และการใช้งานที่หลากหลาย" พรมแดนทางเภสัชวิทยา (2024)
[3]Chaolan Li, Zou Long และคณะ "การคัดกรองสายพันธุ์ NMN ที่ผลิตตามธรรมชาติสูง- และการสังเคราะห์จุลินทรีย์ของ NMN โดย Nampt" เคมีโภชนาการอาหาร (2023)
[4]จิง หยาน, ทาคุมิ ซากาโมโตะ และคณะ "Cinnamomum verum J. Presl Bark มีสาร Nicotinamide Mononucleotide สูง" โมเลกุล (2022)
[5]เย่หลิว จิน-ซงกง และคณะ "เทคโนโลยีและข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการทำงานของนิโคตินาไมด์โมโนนิวคลีโอไทด์เพื่อสุขภาพของมนุษย์" จุลชีววิทยาประยุกต์และเทคโนโลยีชีวภาพ (2023)