Ambroxide/Ambroxanเป็นหนึ่งในการแก้ไขสังเคราะห์ที่สำคัญที่สุดขยายระยะเวลาน้ำหอมโดยใช้ประโยชน์จากลักษณะโครงสร้างโมเลกุลที่เป็นเอกลักษณ์และกลไกการดมกลิ่นในอุตสาหกรรมน้ำหอมสมัยใหม่ ต่อไปนี้เป็นการวิเคราะห์เชิงลึกของหลักการทางวิทยาศาสตร์:
1, โครงสร้างโมเลกุล:
- สาม - dimensional claw - เช่นการจับภาพ
สาระสำคัญทางเคมีของAmbroxide/Ambroxanคือc₁₆h₂₈oและความสามารถหลักในการยืดตัวน้ำหอมที่ยืดเยื้ออยู่ในการกำหนดค่าโมเลกุล: Ambroxide/Ambroxan ผูกกับส่วนประกอบน้ำหอมอื่น ๆ ผ่านพันธะไฮโดรเจนทำให้การไล่ระดับสีโดยรวมของสูตรลดลง
Ambroxide/ambroxan มีโครงสร้าง - ring rigid สี่ (3 วงแหวนหกเหลี่ยม + 1 pentagonal oxygen - ที่มีวงแหวน Furan) และ sketon- กรงนี้ - เช่นโครงสร้างสามารถห่อหุ้มโมเลกุลกลิ่นหอมระเหยได้ (เช่น limonene และ linalool) เช่นแคลมป์โมเลกุลล่าช้า
- โซ่ด้านข้างที่ไม่ชอบน้ำอัลคิล
ในเวลาเดียวกันมีกลุ่มเมธิล (-} CH3) สี่กลุ่มกระจายอยู่รอบ ๆ ขอบของโมเลกุลของAmbroxide/Ambroxanทำให้มันเป็น lipophilic สูง (logp ≈ 6.5) และสามารถผูกกับกรดไขมันในซีบัมเพื่อสร้าง "กลิ่นหอมช้า - ฟิล์มปลดปล่อย" บนพื้นผิว ความหนืดของน้ำหอมสามารถเพิ่มขึ้น 18% ด้วย 1% ambroxide/ambroxan ซึ่งบล็อกการแพร่กระจายของโมเลกุลขนาดเล็ก
(PS: ค่า logp หมายถึงค่าลอการิทึมของค่าสัมประสิทธิ์การกระจายของสารในระบบเฟส n - octanol/น้ำสอง {- ระบบเฟสสะท้อนการกระจายตัวของสารในน้ำมัน - ค่า LOGP ที่เล็กกว่าสารที่ชอบน้ำมากขึ้น)
2, กลไกการดมกลิ่น: การเปิดใช้งานตัวรับล่าช้า
Ambroxide/Ambroxanไม่เพียง แต่ล็อคทางร่างกายในน้ำหอม แต่ยังยืดอายุการรับรู้ด้วยการควบคุมสัญญาณประสาทดมกลิ่น:
การยับยั้งการดมกลิ่น- Ambroxide/Ambroxan ครอบครองไซต์ที่มีผลผูกพันเช่น OR7D4 ลดเกณฑ์ความไวของตัวรับไปสู่กลิ่นหอมและชะลอ
การยืดสัญญาณประสาท- ambroxide/ambroxan กระตุ้นเซลล์หลอดเลือดจมูกเพื่อปลดปล่อย bradykinin, ยืดระยะเวลาของพัลส์ประสาท (2 - นานกว่าโมเลกุลของกลิ่นหอมสามัญ)
กลิ่นโมเลกุล- รสชาติของไม้ (คล้ายกับ Ambergris ธรรมชาติ) เติมเต็มโน้ตดอกไม้และผลไม้ปกปิดความรู้สึกของความผิดเมื่อกลิ่นหอมลดลง รสชาติไม้ของมันสามารถทำให้ความรู้สึกฉุนของเครื่องเทศที่มีความผันผวนสูงและยืดเวลาของน้ำหอมด้านหน้าตรงกลางและฐานของน้ำหอม
3, คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี: กลิ่นล็อคคู่
3.1 ระเบียบความดันไอน้ำ
ความดันไอของAmbroxide/Ambroxanต่ำมาก (0.0015 PA, 25 องศา), ต่ำกว่าโมเลกุลกลิ่นหอมทั่วไป 100-1,000 เท่า (เช่นความดันไอของ Linalool ที่ 13.3 Pa)
→ผลลัพธ์: ความเร็วของการระเหยจากพื้นผิว/ผ้าช้ากว่าส่วนผสมอื่น ๆ กลายเป็น "ฐานที่ทนทาน" ของน้ำหอม
3.2. เกณฑ์การดมกลิ่นต่ำ
เกณฑ์การดมกลิ่นของAmbroxanคือ 0.0002 ppm ซึ่งช่วยให้สามารถรับรู้ได้อย่างต่อเนื่องโดยระบบการดมกลิ่นของมนุษย์ที่ความเข้มข้นต่ำมาก (เทียบเท่ากับ 1 กรัมของ ambroxide/ambroxan กระจายไปสู่พื้นที่ 5,000 ลูกบาศก์เมตรและยังคงได้รับกลิ่น)
3.3. ผลการเพิ่มประสิทธิภาพความหนืด
แอมโบรไซด์สามารถเพิ่มความหนืดของสารละลายน้ำหอม (ความหนืดเพิ่มขึ้นประมาณ 18% เมื่อความเข้มข้น 1%)
→ผลลัพธ์: เครือข่ายเจลด้วยกล้องจุลทรรศน์ถูกสร้างขึ้นเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของกลิ่นโมเลกุลขนาดเล็ก
4 กลยุทธ์ทางวิทยาศาสตร์ในการประยุกต์
น้ำหอมใช้คุณสมบัติของAmbroxide/Ambroxanเพื่อให้บรรลุการควบคุมน้ำหอมที่แม่นยำ:
4.1. เทคโนโลยีการยึดโมเลกุล: การรวม dextrin และ ambroxide เพื่อสร้าง "capsule กลิ่น" ซึ่งถูกปล่อยออกมาอย่างช้าๆภายใต้ทริกเกอร์อุณหภูมิแรงเสียดทาน/ร่างกาย (เช่นน้ำหอมลูกปัดซักรีด)
4.2. การออกแบบการหลอกลวงดมกลิ่น
เพิ่ม musk ambroxide+synthetic จำนวนเล็กน้อย (เช่น galaxolide) ลงในบันทึกพื้นฐานของน้ำหอมโดยใช้การหน่วงเวลาของระบบประสาทเพื่อสร้าง "น้ำหอมหลอก" (แม้ว่าโมเลกุลน้ำหอมจะสลายไปสมองยังรู้สึกถึงการปรากฏตัวของพวกเขา)
4.3. กรด - ระบบการตอบสนองพื้นฐาน
ความหนืดของ Ambroxide เพิ่มขึ้นบนผิวที่เป็นกรดอ่อน (pH ≈ 5.5) ตระหนักถึงการเก็บน้ำหอมอัจฉริยะ
สาระสำคัญของ ambroxide คือระบบน้ำหอมขนาดสาม - ประกอบด้วยการกักตัวทางกายภาพ (โครงสร้างโมเลกุล) การหลอกลวงระบบประสาท (การควบคุมตัวรับ) และการประสานงานทางเคมี (การประสานงานกลิ่น) การปรากฏตัวของ Ambroxide ช่วยให้สามารถควบคุมเวลาการดมกลิ่นได้อย่างแม่นยำในระดับโมเลกุล มันไม่ได้เป็นตัวขยายกลิ่นหอมอีกต่อไป แต่สร้างกฎทางกายภาพของการกระจายกลิ่นและจังหวะทางชีวภาพของการรับรู้ของระบบประสาทการปลอมแปลงกลิ่นหอมลงในขนาด spatiotemporal ที่วัดได้ หากคุณมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับ Ambroxide โปรดติดต่อเรา (อีเมล:sales@appchem.cn)